Необходими продукти:
1 пакет готови кори
1 пакетче масло /125гр./
за плънката:
4 яйца
2 к.ч. захар
2 к.ч. олио
1 с.л. канела
1 с.л. какао
1 ванилия
1 ч.ч. смлени орехи
1 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
за сиропа:
1л. вода
750гр. захар
1 лимон
1 ванилия
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват на пяна със захарта, добавят се олиото, канелата, какаото, ванилията и смлените орехи. Следват пресятото брашно и накрая бакпулвера. Консистенцията на сместа трябва да бъде като за кексово тесто.
В намазана с олио тава се разстилат половината от готовите кори и върху тях се изсипва цялото тесто, върху него се слагат останалите кори и се нарязва с остър нож да квадрати или ромбове. Залива се с разтопеното и запържено масло и се пече до златисто в умерена фурна, след което се оставя да изстине.
Междувременно се приготвя сиропа- водата със захарта се кипват и след като сместа заври, се добавя сокът от 1 лимон и ванилията. Изчаква се сиропа да изстине, но не напълно и него се залива изпечената полуизстинала баклава.
