Яйчена салата с авокадо

Необходими продукти:
20 пъдпъдъчи яйца

1 плод  авокадо (добре узрял)

1 кофичка кисело мляко
2-3 с.л. лека майонеза
2-3 с.л. дижонска горчица

2 с.л. прясно изцеден лимонов сок
прясно смлян черен пипер, самардала

червен пипер за поръсване

Начин на приготвяне:

Яйцата се сваряват и нарязват на половинки.

Почистваме авокадото от костилката, обелваме го и го намачкваме с вилица. Добавяме киселото мляко, майонезата, горчицата и прясно изцедения лимонов сок и подправяме с малко прясно смлян черен пипер , сол и самардала. Разбъркваме получената смес с яйцата и поръсваме с червен пипер и самардала.